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Auszug aus einer Rede von Verbraucher- und Landwirtschaftsministerin Renate Künast vom 17. Juni 2004:

 
"Meine Damen und Herren,
Prävention (von Übergewicht und Fehlernährung) kann nicht allein vom Staat getragen werden. Sie muss von der Gesellschaft gewollt und gelebt werden. Eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten ist nicht von heute auf morgen zu erreichen. Der Prozess muss von vielen Schultern getragen werden. Dazu brauchen wir ein breites gesellschaftliches Bündnis mit dem ganzen Sachverstand, den wir in unserem Land dazu haben."
 
Wir, die Hersteller von PURESS, unterstützen das Ziel, ein stärker ausgeprägtes Ernährungsbewußtsein beim Verbraucher zu verankern. Wir stellen unseren Sachverstand hierfür zur Verfügung und möchten damit unseren Teil zu einer neuen Ernährungsqualität beitragen.
 

John Ruskin (englischer Sozialkritiker, 1819-1900)

"Es gibt kaum etwas auf der Welt, das nicht irgend jemand ein wenig schlechter machen kann und ein wenig billiger verkaufen könnte, und die Menschen, die sich nur am Preis orientieren, werden die gerechte Beute solcher Machenschaften.

 Es ist unklug, zuviel zu bezahlen, aber es ist auch unklug, zuwenig zu bezahlen. Wenn Sie zuviel bezahlen, verlieren Sie etwas Geld, das ist alles. Wenn Sie dagegen zuwenig bezahlen, verlieren Sie manchmal alles, da der gekaufte Gegenstand die ihm zugedachte Aufgabe nicht erfüllen kann.

Das Gesetz der Wirtschaft verbietet es, für wenig Geld viel Wert zu erhalten. Nehmen Sie das niedrigste Angebot an, müssen Sie für das Risiko, das Sie eingehen, etwas hinzurechnen. Wenn Sie dies tun, dann haben Sie auch genug Geld, um für etwas Besseres mehr zu bezahlen."